食物森林╱可食地景 新北承諾更多綠地

「每個城市都需要一座食物森林。」美國西雅圖「必肯食物森林」創辦人賈桂林.葛玫和格蘭.赫里希昨走訪新北市,與市長朱立倫暢談食物森林經驗,鼓勵想當城市農夫的民眾現在就可開始,不必等退休。朱立倫也承諾,會釋出更多空地,讓閒置綠地變成可食地景。

葛玫和赫里希昨走訪新北市新板特區的社區農園和市府八樓可食地景,除試吃新鮮辣椒,還採下西雅圖少見的大絲瓜。



內容來自YAHOO新聞

兩人下午和新北市長朱立倫對談,葛玫說,台灣人似乎覺得夢想都得等退休後才實現,但想當都市農夫,何不從現在就動手?

聯合報系願景工程策略長羅國俊說,其實全世界第一家超市一九三○年才出現;食物森林打造喬木採果、灌木採莓果、地表採蔬菜的生態系統,不僅活房屋貸款化土地,也可讓市民獲得無碳足跡食物;新北市推動可食地景,和西雅圖交流食物森林經驗後,相信更能快速推展。

朱立倫說,他一直不喜歡「CP值」這個觀念,我們太計較「價格」,忘了「價值」更重要,為都市留住綠地是更重要的「價值」。

聯合報系願景工程今年七月推出「飲食革命.翻轉餐桌」專題,報導「必肯食物森林」故事,引介在都市裡仿照森林自然生態,社區「共同栽種、共享收成」的經驗。願景工程和梧桐基金會合作,邀請食物森林創辦人來台分享經驗。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食物森林-可食地景-新北承諾更多綠地-190400585.html

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